JoCafé Rösterei & Maschinen JoCafé Rösterei & Maschinen

Espresso zubereiten wie ein Profi
Barista-Workshop in Berlin

Nehmen Sie an unserem Barista-Workshop in Berlin teil, und genießen Sie schon bald Kaffeespezialitäten wie in Italien!

Kaffee ist Kunst – so oder ähnlich formulieren es viele unserer Kunden, wenn Sie erleben, mit welcher Konzentration und Genauigkeit wir Rohkaffees in unserer Rösterei in Berlin zu herrlich duftendem Röstkaffee veredeln, oder wenn sie eines unserer Seminare, wie den Barista-Workshop, besuchen.

Möchten auch Sie Ihr Kaffeewissen erweitern? In unseren Kaffeeseminaren, einem Barista-Workshop und Rösterlehrgängen vermitteln wir Fachwissen aus erster Hand für private und gewerbliche Interessenten.

Barista-Workshop und weitere Kaffeeseminare in Berlin im Überblick

Folgende Lerninhalte vermitteln wir im Barista-Workshop und in den anderen Seminaren in Berlin:

Kaffeeseminar

  • Arten und Sorten
  • Anbau und Aufbereitung
  • Handel und Qualitäten
  • Duft und Geschmack des Kaffees
  • Brühverfahren und Parameter der Zubereitung

Lernen Sie alles, was Sie schon immer über Kaffee wissen wollten. In gemütlicher Runde bei Kaffee und Kuchen gibt es viel Wissenswertes rund um's Thema Kaffee. Individuelle Termin können ab 3 Teilnehmern vereinbart werden.

Die Teilnahmegebühr beträgt € 29,90 pro Person. Wir freuen uns über Ihr Interesse.


Baristaworkshop

  • Theorie und Praxis der Espresso-Zubereitung
  • Rohkaffee: Herkunft, Aufbereitung und Qualitäten
  • Röstung und Geschmack
  • Maschine und Mühle, Aufbau und Zusammenspiel
  • Die Extraktion: Physik und Chemie, Stellgrößen und ihre Bedeutung
  • Sensorik: Wie schmeckt Kaffee und warum?

Die praktischen Übungen werden an unseren Haushalts- und Gastronomiegeräten durchgeführt. Wer ein eigenes Gerät zu Hause hat, kann dieses nach Absprache gern zum Workshop mitbringen.

Dauer: Vier bis fünf Stunden.
Teilnehmer: Fünf bis acht.
Schwerpunktsetzungen sind nach Absprache in der Gruppe möglich. 

Die Teilnahmegebühr beträgt € 90,- pro Person.

Nächste Termine: 

Samstag, 25.02.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr - fällt aus!

Samstag, 18.03.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr - noch 2 Plätze frei
Samstag, 01.04.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr
Samstag, 22.04.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr
Samstag, 20.05.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr
Samstag, 17.06.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr
Samstag, 08.07.2017, 14:30 bis 19:30 Uhr

Rösterlehrgang

Sie wollen selber Kaffee rösten? Wir zeigen Ihnen, wie es geht und bieten individuelle Schulungen, die exakt zu Ihren Bedürfnissen passen.

Termine und Anmeldung zum Barista-Workshop und den anderen Lehrgängen in Berlin unter: 030 20059224. Anfragen sind auch per E-Mail an info@jocaffe.de möglich.